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青島啤酒是在怎樣的環境生產的?

作者: 時間:2021-07-09 13:18:39點擊:5676次

  在炎熱的夏季“哈啤酒、吃嘎啦(蛤蜊)、洗海澡”就成了地道青島人日常生活的標配,隨著青島國際啤酒節知名度越來越高自世界各地的的啤酒愛好者會在這個時候來品嘗青島啤酒的魅力。啤酒可以稱作是青島的靈魂,青島啤酒因其在經過凈化工程的環境下不斷地對其產品精雕細琢,受到國人和國外消費者的喜愛。今天小編就帶你們探索一下已經擁有117年歷史的青島啤酒的是怎樣的生產環境下生產出來的?

  凈化12.jpg

  啤酒是經過麥芽的粉碎和輔助材料的糖化以及麥芽汁過濾、麥芽汁的糊化、使麥芽汁煮沸并旋轉以冷卻到發酵罐中。在主發酵后,將發酵的啤酒過濾到包裝中并包裝。在青島啤酒生產時工作人員發現,為了保護其生啤酒,在填充操作中必須控制環境污染。于是啤酒生產廠商就會采用潔凈室進行封閉式填裝作業。另外在普通傳統車間中對啤酒進行各種高溫處理,得到的產品質量很不理想。隨著不斷地實驗,工作人員發現相比之下,在經過凈化工程下建造的可受控巴氏消毒法對啤酒無菌充裝采用較低熱處理,可改香氣味風格和新鮮度。還可提高多數產品的穩定性,延長儲存期。在啤酒生產過程中啤酒灌裝到瓶子當中、啤酒壓蓋出口會有成千上萬的無菌空氣吹來,這時候通過空氣凈化系統進行通風、空氣過濾可以使生產出來的啤酒達到無菌標準 。

  凈化工程

  啤酒無菌灌裝凈化工程潔凈度要求需要在要達到十萬級,另外啤酒生產需要把車間溫度控制在28-25°之間、車間濕度控制在50-65%之間。另外為了防止污染帶來的安全隱患,釀酒廠會根據人流物流、工藝流程都是在不升級器潔凈設備。

  您在了解完以上內容時,相信啤酒生產環境有了一定的認識,青島青新空氣凈化工程有限公司擁有十七年的凈化經驗,為各類食品行業提供建造成本低,符合行業標準的凈化工程。選擇清新凈化,將是您體驗優秀凈化車間服務的開始。


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